U obiteljskoj tvrtki Natura tartufi jesen je najljepše
godišnje doba, zlatno doba godine jer tada počinje sezona najskupljih, najkvalitetnijih
gljiva na svijetu tartufi, BIJELI TARTUFI.
Sezona službeno započinje 15 rujna, a traje do 31.siječnja.
Njihov je miris specifičan i intenzivan, a u isto vrijeme
za gurmane znalce veoma zavodljiv.
O njegovom mirisu kao i o boji, koja je svijetlo smeđa, oker
do nježno zelene ovisi tlo i stablo sa kojim u simbiozi tartuf živi. U većini
slučajeva to je hrast, topola, lipa ili pak divlji lješnjak, a naći ga možemo
ispod zemlje na dubini od 5 do 30 cm.
Njih ima u različitim veličinama, veoma malih koji teže tek
jedan gram do velikih primjeraka teških i do 1kg, međutim takvi su vrli
rijetki. Godine 2014.pronađen je novi kapitalc koji je ušao u Guinnesovu knjigu
rekorda, a težio je 1483g!!! Veliko priznanje išlo je tvrtki iz Slovenije
Fogy-tartufi.
Kakvog su točno izgleda, mirisa i okusa možete vidjeti, mirisati
i kušati ovu jesen u natura tartufi jedinstvenoj kušaoni tartufa u Buzetu.
Zapravo možete doživjeti sve čari tartufa, opustiti se u
Lovu na tartufe sa vrsnom stručnjakinjom koja iza sebe ima više od 50 godina
iskustva u tartufarenju, Anitom, te njihovim vrsnim psima tartufarima. Po
povratku iz šume, ugodno se opustiti i uživati u širokoj paleti okusa od
tartufa uz čašicu finog vina ili pak pive sa tartufima, a zašto ne i oboje 🙂
Jesen je tu, srdačno Vas iščekujemo!
Vaši Natura tartufi