Krakovi na bljak, bljakneštra, šporkic, muda od bika, poderane gaće, bljak palačinke, slatka broskva… Samo su neka jela, koja smo imali priliku kušati jučer na Bljak festu u Omišlju.
Ova jednodnevna mesopusna manifestacija privukla je velik broj posjetitelja svojim specifičnim, pučkim gastro specijalitetima.
Bljak fest prvi put se održao 2011. godine.
“Nakon dvije godine pauze, slavimo 11 godina ove manifestacije koja raste iz godine u godinu. Ideja Bljak festa je da se “ožive” zaboravljena pučka jela, koja su nepravedno stavljena na listu namirnica koje se ne koriste često ili završe u otpadu.” – Andrea Orlić Čutul, direktorica TZO Omišalj
Na ovogodišnjem festivalu “bljak” hrane kuhalo je deset veselih ekipa: Karnevalske udruge Babani i Omišjanski babani, restoran Rivica, Udruga veterana Domovinskog rata otoka Krka – podružnica Omišalj, udruga Obitelj za mlade, ribolovno društvo Zubatac, udruga „Puntarske užance“, Karnevalska udruga Kataroška, Lovačko društvo „Šljuka“ i udruga za narodne običaje Drivenik koji uz hranu s ponosom predstavljaju i Drivenik Brewery pivovaru.
Karnevalska udruga “Omišjanski babani” bila je domaćin ove posebne gastro manifestacije, koja nam je otkrila što se sve nalazi u njihovoj bljak ponudi.
“U ponudi imamo jetrica, bijele bubrege ili kako bismo ih u narodu nazvali bikova jaja te imamo slane palačinke sa specijalnim namazom. Nadam se da će se ljudi zabaviti i probati sve ove delicije. Kolikogod izgledaju bljak, ali su zbilja ukusne i vrijedi ih probati.” – Maja Sormilić, karnevalska udruga “Omišjanski babani”
Odlično maškarano raspoloženje uz grupu Fortunal i bljak specijalitete nisu propustili niti meštar Sandi i nova Kraljica karnevala Maja Babin.
“Svaki karnevalski običaj pozdravljamo te ih želimo još i više. Zato smo tu da radimo neke nove manifestacije i podržimo apsolutno sve.
Širimo pozitivu, ljubav prema karnevalu. Jedva čekamo profeštati na Bljak festu i kušati sve iz gastro ponude!”
Da je Bljak fest nadmašio sva očekivanja, govori i činjenica da su sva jela nestala u rekordnom roku. Stoga možemo zaključiti da nam je na Bljak festu bilo sve samo ne bljak. Zapravo, bilo nam je “bljaktastično”!
Jedva čekamo novo izdanje dogodine!
Autor: Extravagant
Foto: Extravagant