Kraj ožujka rezerviran je za mnogima omiljeni WineRi, međunarodni eno – gastro festival, koji ove godine dovodi 100 izlagača i niz masterclassova, radionica i predstavljanja.
Brojni će posjetitelji 21. i 22. ožujka u Export drvu od 14 do 20 sati uživati u raznim vinima, rakijama i likerima, siru, suhomesnatim proizvodima, čokoladi i maslinovom ulju domaćih i inozemnih proizvođača.
Razgovarali smo sa Žarkom Stilinom, predsjednikom Udruženja Kvarner Wines, koji nam je otkrio brojne zanimljivosti o festivalu, vinima i svemu vezanome uz njih.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Žarko Stilin: “Uz mnoge novitete, kao i svake godine ubacujemo nešto novo, da oduševimo i razveselimo naše goste. “
Ove godine, u suradnji s Turističkom zajednicom grada Rijeke, promovirat će se gastronomija Rijeke i riječkog prstena, u suradnji sa chefom Aleksandrom Salevićem.
U dogovoru s Wine&Co posjetitelji će moći sudjelovati u nizu radionica, a u suradnji s udrugom “Srce za nju” održat će se niz panela o zdravlju.
Vino je jedno od omiljenih pića u Hrvatskoj i mnogo je proizvođača vina u našoj zemlji. Po čemu su naša vina posebna i što ih čini drugačijima od drugih?
Svako je vino jedinstveno. Kvarner je jedinstvena mala boutique vinska regija sa samo 200tinjak hektara vinograda.
Međutim specifikum je 98% površine pod autohtonim sortama. Autohtone sorte definitivno su naš forte. Drago nam je da se samo od naše najvažnije sorte žlahtine na Kvarneru proizvodi 40 etiketa, a vrlo su značajne i Jarbola, Sansigot, Trojišćina i kupaža Belica.
Uz sve ostale, dolazimo do preko 50 etiketa od autohtonih sorti.
Pravo bogatstvo, zar ne?
Što i tko sve stoji iza projekta Kvarner Wines?
Prije svega 10 vinara kao frontmeni i podupirajuća ekipa – mali vinari, proizvođači suhomesnatih proizvoda, sira, destilata, ulja, slatkih namirnica.
Uz vinare tu su i ambasadori brenda. No sve to ne bi bilo moguće da nismo uspjeli dobiti općenitu široku podršku u prvom redu TZ Kvarnera i PGž i cijelog niza turističkih zajednica.
Međutim, Kvarner Wines su i svi naši distributeri i najznačajnija karika -kupci.
Danas možemo s ponosom reći da se Kvarner Wines sastoji od 3 subjekta zadruga vinara – proizvođačka organizacija vina Kvarnera, udruga Žlahtina i udruga Kvarnerska kvaliteta i 4 osnovna projekta – brend Kvarner Wines, brend WineRi , brend Kvarner International Wine Trophy i brend Kvarner Wines Route.
Od 2017. WineRi organiziram uz Ivana Antića.
Sommelier ste te ste poslovno često uz vina. A kako Vi uživate u vinu? Imate li omiljeno?
Da se nitko ne bi naljutio – ja nisam sommelier – samo sam se educirao u Hrvatskom sommelier klubu i položio prvi sommelierski stupanj. No možemo reći da sam vinski poluprofesionalac.
Kako uživam u vinu – imam vrlo bogat vinski podrum s vinima iz čitave jugoistočne Europe. Najčešće to izgleda tako da moja supruga i ja otvorimo nešto što nismo do sada pili i u tome uživamo kod kuće. Naime sve ovo ne bih mogao raditi bez njene podrške, tako da je i ona uključena u sve.
Uz to vrlo često se supruga Natalija i ja nalazimo s kolegama i kolegicama sommelierima na vinskim večerima i večerama kušamo nova vina i komentiramo ih i uživamo u njima.
Smatrate li da je u našem kraju potrebno još sličnih manifestacija? Na koji se sve način građane može educirati o vinu?
Postigli smo ono što smo htjeli – imamo centralnu manifestaciju, međunarodni eno – gastro festival WineRi i uz to niz manifestacija po Kvarneru, od Kastva, Novog Vinodolskog, Vrbnika, Crikvenice, Malinske, Punta… i nastupe na manifestacijama u Hrvatskoj i regiji.
Žarko Stilin: “Svi posjetitelji festivala moći će kupiti bonove i na taj način kušati neka specijalna i rijetka vina koja se ne nalaze na tržištu te ćemo birati najbolje vino festivala. Svi koji kupe ulaznice moći će glasovati za najbolje vino i na taj ćemo način doprinijeti promoviranju nekih posebnih i najboljih vina.”
Stilin je ovim putem iskoristio priliku da pozove sve ljubitelje dobroga vina da 21. i 22. ožujka dođu u Exportdrvo gdje će imati mogućnost kušati preko 500 etiketa vina i na taj se način družiti, uživati, vidjeti novitete na tržištu i odlučiti koje je njihovo najbolje vino.
Što nas još ove godine očekuje u organizaciji Kvarner Wines?
Manifestacije, edukacije, predstavljanja, prezentacije, ocjenjivanje vina Kvarner International Wine Trophy i konačno Kvarner Wines Route.
Ulaznice se mogu kupiti u Vinoteci Wine&Co u Rijeci, na ulazu u Exportdrvo u danje održavanja festivala i putem sustava Eventim – https://www.eventim.hr/hr/ulaznice/wineri-rijeka-exportdrvo-662755/event.html.
Autor Tamara Štiglić Vodopić
Foto: PR, Ivana Čutura