Mišljenja smo da nema boljeg načina za upoznati svijet nego putem hrane. Svoje gastro putovanje doživjeli smo u restoranu Faro u Dramlju, gdje se svakoga tjedna od četvrtka do nedjelje održavaju posebne tematske gastro večeri.
Više o ideji otkrio nam je vlasnik Srđan Gajić:
“Ideja je bila da se povežemo sa svim zemljama svijeta. Pripremamo internacionalna jela; prvo smo imali dane španjolske kuhinje uz španjolska vina i prigodnu španjolsku glazbu i ples. Zatim su uslijedili dani Argentine gdje u posjetitelji imali priliku uživati u argentinskim vinima uz autohtona argentinska vina. Ovoga puta imat ćete priliku kušati jela iz sicilijanske kuhinje.” – Srđan Gajić
Imali smo priliku degustirati slijed od pet ribljih jela uz pet sicilijanskih vina. Bili smo oduševljeni spojem zanimljivih okusa Sicilije. Za izvrsna jela iz različitih kuhinja svijeta pobrinuo se chef Dalibor Subotić. On je svoje umijeće već pokazao po vrhunskim svjetskim restoranima i kuhao je za princa od Bahreina.
Ovoga tjedna očekuje nas Extravagant meni od pet slijedova uz pet pratećih vina iz Francuske, Argentine i Novog Zelanda:
1. Jastog na posteljici od kreme sa crnim češnjakom + vino Moët & Chandon Brut Imperijal (Francuska)
2. Avokado salata sa kozicama, narančom i bosiljkom + vino Cloudy Bay Sauvignon Blanc (Novi Zeland)
3. Kombinacija palente sa kajmakom i pačjih prsa sa džemom od suhih šljiva na pjeni od limunske trave + vino Herve Kerlann Bourgogne Pinot Noir Cuvee H (Francuska)
4. Rolana janjetina sa hummusom i curry umakom na pireu od graška sa dodatkom grill kupusa i krekerom od kokica + vino Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon Afincado (Argentina)
5. Skyr krema sa kompotom od borovnica i kristaliziranom čokoladom + vino Chateau d’Arche La Perle d’Arche Sauternes (Francuska)
Cijena večere po osobi je 690,00kn.
Svoje je mjesto najbolje rezervirati unaprijed putem telefona: +385 98 224 518 ili +385 99 333 7555.
Faro ima i posebne ponude za organizaciju domjenaka uz bogati švedski stol ili kroz meni u slijedovima uz glazbu i degustaciju vina u pratnji sommeliera te barmen fireshow. Također, omogućen je organiziran prijevoz autobusom.
Ne propustite uzbudljivo gastro putovanje koje vam nudi restoran Faro u Dramlju!
Više pogledajte u videu:
Autor: Extravagant
Foto: Extravagant, promo