Nezamisliva su druženja i proslave bez dobre kapljice vina. Posebno ako je uz vino uključeno i uživanje u omiljenim delicijama.
Crno ili bijelo vino? Suho ili slatko? Ili pak s određenim aromama? Samo su neke karakteristike vina na koje volimo posebno obratiti pažnju, ovisno o ukusima i preferencijama. Upitali smo našu poznatu sommelierku Ines Matić Matešković koji su njezini favoriti. Možda upravo s njezinog popisa pronađete svoje omiljeno novo vino.
Otkrivamo TOP 5 vina by Ines Matić Matešković!
1. Bottega Gold
Iako volim sve stilove pjenušaca, prosecco je ipak među mojim favoritima pa se u mojoj čaši kao aperitiv najčešće nađe upravo Bottega Gold – elegantan i profinjen prosecco baršunasto nježnih mjehurića te svježih voćnih i cvjetnih nota začinjenih tračkom kadulje i začina.
2. Buzina Nada Žlahtina
Žlahtina je „vinska kraljica“ Kvarnera i posebno dobro se sljubljuje uz tipičnu mediteransku kuhinju. S obzirom da preferiram bijela vina nešto izraženije strukture i punijeg tijela, često odabirem upravo ovu žlahtinu srednjeg tijela i kremastog završetka, koju, uz tipične voćne arome, karakteriziraju nježne note vanilije zbog njena dozrijevanja u barrique bačvama.
3. Valenta Bianca Croce Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc vinarije Valenta posljednjih je godina jedan od najboljih hrvatskih sauvignona, a Bianca Croce podiže to na jednu novu razinu. Uz tipične travnate sauvignonske note, kompleksnost mirisa čine note paprike, bijelog cvijeća, zelenog voća, ali ima tu i začina i dima, uz iznimnu trajnost okusa i izvanrednu preciznost vina.

Foto: Hren Plethora of Creativity
4. Jakovac Chardonnay Charmant
Chardonnay Sur Lie definitivno je stilistika vina koja najviše paše mom nepcu, a Charmant sam nedavno otkrila i zaljubila se u kompleksnost i punoću ovoga vina koje istovremeno uspijeva ostati nježno i zavodljivo, razvijajući se i otvarajući se polako u čaši. Orašasti plodovi, vanilija, zrelo žuto voće i sitno cvijeće samo su neke od aroma u bogatom bouquetu ovoga vina koje je istovremeno toliko moćno i nježno.
5. Donnafugata Sherazade
Kao što i samo ime kaže, Sherazade u boci utjelovljuje magiju Tisuću jedne noći i mistične perzijske kraljice. Ovo toplo i mekano sicilijansko vino od sorte Nero d’Avola krasi bogata zrela voćnost šljive i trešnje koja je začinjena pikantnim notama papra, balzamičnim notama te nježnim zrelim taninima.
Vjerujemo da ćete uskoro isprobati preporuke sommelierke Ines Matić Matešković. Javite nam koje vino vam se najviše svidjelo!
Autor: Marina Koprivnikar
Foto: privatni arhiv, Hren Plethora of Creativity