Volite azijsku kuhinju? Dobra vijest stiže iz Zagreba, gdje je otvoren peti Silk Street Food u Hrvatskoj. Ondje možete uživati u azijskim specijalitetima u najboljoj fusion kombinaciji.
Iza ovog posebnog restorana stoji Dennis Bandack, Čileanac sa švicarskom adresom i hrvatskim korijenima, koji je odlučio ovaj koncept restorana dovesti u metropolu, nakon što je uspješno uhodao biznis na Korčuli, Hvaru, Splitu i Dubrovniku.
“U Silk restoranima možete uživati u fusionu hrane iz Koreje, Japana, Tajlanda, Kine, Malezije… Sve više ljudi u Hrvatskoj prihvaća azijsku hranu, koji su do sad najviše navikli na sushi. Mi nudimo nešto više.” – Dennis Bandack
Silk jelovnik se sastoji od nekoliko sekcija – sushi, glavna jela, mali zalogaji i dim sum, veći zalogaji, jela iz woka te juha. Mi smo imali priliku kušati brojne specijalitete poput gyoze, kimchija, Izakaya roll, hrskave pekinške patke…
Kakvi su naši dojmovi? Pročitajte u nastavku!
ADRIANA
Svi koji me poznaju, znaju za moju ljubav prema azijskoj kuhinji. Vijest da je u Zagrebu otvoren novi Silk dočekala sam zato s nestrpljenjem, ali i u nadi da će jednog dana i Rijeka doći na red. 🙂
Već na prvi pogled Silk me osvojio ambijentom. Ja sam vizualan tip i zaista volim vidjeti ovako savršeno uređene interijere. Ipak, naglasak uvijek stavljam na samu hranu, a hrana je ovdje fantazija. Probali smo nekoliko različitih azijskih specijaliteta koji su nas kroz primamljive tanjure prošetali po Japanu, Tajlandu, Kini… omiljena hrana mi je ona s kojom putujem!
Teško je izdvojiti najbolje – tartar od tune i Izakaya rolice s krastavcem, mrkvom, kivijem i mangom bili su odlična uvertira u sve što je uslijedilo. Na stolu su se izmjenjivali Katsu curry od piletine, Pekingška patka i Kimchi s povrćem i svinjetinom. Zalilo se naravno s japanskom pivicom, a zazubice još uvijek rastu od same pomisli na ove azijske ljepote.
Uživala sam baš u svemu, a ako moram birati favorita, ovaj put bi to bila Kimchi pržena riža. Jedva čekam vratiti se i isprobati sve – od wokova, Okonomiyakija, Phad Thaia… ma želim sve! Kad malo razmislim, bez da trepnem mogla bih se potpuno prebaciti na azijsku kuhinju. Pogotovo ako je ovako ukusna kao u Silku!
MAJA
Jedno od najposebnijih mjesta na kojima sam bila u zadnje vrijeme je azijski streetfood restoran Silk. Od samog interijera do usluge i hrane – sve je posebno i drugačije i sigurna sam kako će uskoro postati jedno od najpopularnijih mjesta u Zagrebu. Veliki plus je što su svi chefovi azijskog podrijetla što se itekako vidi u jelima koje smo imale priliku isprobati. Moj osobni favorit je pekinška patka servirana na malo drugačiji način. Impresivan je i izbor pića, a dobra je vijest i da se vikendom planira i duže radno vrijeme uz Dj-a pa je Silk i idealno mjesto za vikend izlazak. Od mene imaju čistu peticu na svim razinama, vraćam se već idući put kada dođem u Zagreb.
MARINA
U zadnjih nekoliko godina počela sam sve više istraživati azijsku kuhinju i isprobavati njezine specijalitete. No ovo što se može doživjeti u Silku, to je svakako “one of a kind”. Prvenstveno bih pohvalila sam dizajn interijera koji je pravi fusion, baš poput hrane koja je u ponudi; neonski natpisi, zanimljive slike portreta na zidovima, predivna “silky” plava garnitura te na kraju masivni, custom-made drveni stol nasred restorana s niskim stolčićima za sjedenje. Stvarno wow!
Iako se svi na spomen “azijske kuhinje” sjetimo odmah sushija ili pad thaija, ovdje možete uživati u raznovrsnosti svega što vam srce poželi, iz svih zemalja Dalekog istoka. Gospodin Dennis nas je svojom gostoljubivošću i simpatičnošću na vrlo zanimljiv način uveo u priču svakog jela koje smo probali. Svako jelo mi je bilo preukusno, no ako baš moram istaknuti, to bi svakako bili kimchi s povrćem i svinjetinom te hrskava pekinška patka. Kimchi s bogatstvom okusa i začina bi svakoga “preporodio”, sigurna sam! A klasika poput pekinške patke oduševila me načinom serviranja; sam puniš palačinkicu na paru s prefinim hoisin umakom, povrćem i mesom, koje se topi u ustima.
Isto tako, Silk ima izvanredan bar “Spirit Selection”, koji ima najveći izbor pića od svih drugih Silk restorana u Hrvatskoj.
Za sve ljubitelje azijske hrane, ali i pića Silk Street Food je “place to be”!
Ako vas put uskoro vodi u Zagreb, svakako posjetite ovu novu gastro oazu.
Oni koji do sad nisu probali azijske specijalitete, sigurni smo da ćete se istog trenutka zaljubiti u okuse koji se ovdje nude, jer – “Nothing feels as good as Silk tastes”!
SILK STREET FOOD
Adresa: Masarykova 18, 10000 Zagreb
Radno vrijeme:
Ponedjeljak – Četvrtak: 12:00 – 15:00h, 18:00 – 23:00h
Petak – Subota: 12:00 – 15:00h, 18:00 – 00h
Nedjelja: zatvoreno
Telefon: 01 2320 000
Web: https://silkstreetfood.com/
Instagram: @silkstreetfood
Autor: Extravagant
Foto: Extravagant