U nedostatku vremena, ideja, posebno kad nastupi pauza od posla, često posežemo za onim nezdravim i brzim jelima.Ovoga puta donosimo vam ideju food influencerice Bojane Matek (bokylicious), koja nam je dala savršenu ideju za brzi, ali zdravi i prefini brunch odnosno ručak.
Cikla i feta sir glavni su sastojci ukusnog jela “Pečena cikla na podlozi od kremastog feta sira”, uz ostale začine, koje će odlično “zaokružiti” ovaj obrok. Možete ga vrlo lako i brzo možete pripremiti kod kuće i donijeti sa sobom recimo na posao.
View this post on Instagram
U nastavku vam donosimo recept!
PEČENA CIKLA NA PODLOZI OD KREAMSTOG FETA SIRA
Sastojci:
4 komada cikle
4 žlice maslinovog ulja
Cvijet soli
250 gr feta sira
1 žlica maslinovog ulja
1/2 naranče (sok)
Papar (opcionalno)
Vezica peršina
Šaka tostiranih pekan oraha
Priprema:
Ciklu ogulite i narežite na kockice. Smjestite ju na pekač, zalijte maslinovim uljem te posolite. Pecite u ugrijanoj pećnici dvadesetak minuta na 180° C. Provjerite vilicom je li pečena. Prohladite.
U međuvremenu u blenderu ili pomoću štapnog miksera izradite feta sir u koji ste dodali maslinovo ulje i sok naranče. Možete dodati i papar. Blendajte 2-3 minute dok ne dobijete glatku kremu.
Sir razmažite kao podlogu na tanjuru, na njega rasporedite pečenu ciklu, pokapajte uljem od pečenja, pospite sjeckanim peršinom te sjeckanim, tostiranim pekan orasima.
Uživajte uz kruh, focacciu, crostine itd. po izboru.
Hvala Bojani na ovoj top ideji za jednostavni, zdravi i fini brunch. Dobar tek!
Autor: Marina Koprivnikar
Foto: privatni arhiv