Volimo sve što nam nudi restoran Mulino u Malinskoj, od vrhunskog menija i atmosfere do zanimljivih gastro događaja. Prezentacija vina Šipun privukla je brojne ljubitelje vina koji su uživali u edukativnoj i inspirativnoj večeri.
Vinarija Šipun smještena je u Vrbniku na otoku Krku. Vina koja proizvodi obitelj Dobrinčić visoke su kvalitete, a trenutno u ponudi imaju pet vina, bijelo vino Žlahtinu, crno vino Sansigot i rose Trojišćinu koji su objedinjeni pod imenom Šipun, a također proizvode i crno vino Kapitul i pjenušavo vino Maličić.
Posebno izdvajamo Žlahtinu Hlam 9, koja je nastala suradnjom vinara Ivice Dobrinčića s uvaženim hrvatskim sommelierom Klaudijom Jurčićem, višestrukim sommelierskim prvakom Hrvatske. Ivica Dobrinčić oživio je stare zaboravljene autohtone sorte sansigot i trojišćina, na čemu je radio čak petnaestak godina.
Obje sorte vuku porijeklo s otočića Suska. Sansigot (Sušćan), do nedavno gotovo nepostojeće vino, redovito dobiva prestižne nagrade na vinarskim sajmovima i natjecanjima te se gotovo 70% tog vina izvozi.
U restoranu Mulino možete kušati sva vina Šipun, a do 24.12. uživajte i u jelima od bakalara, napravljenima po tradicionalnim recepturama.
Autor: PR
Foto: PR