Kuća krčkog pršuta nalazi se u mjestu Vrh na otoku Krku. Kao što se iz samog naziva može naslutiti, u ponudi je domaći pršut, koji je autohtoni krčki proizvod. Inače krčki pršut je prvi u Hrvatskoj, koji je ponio oznaku zaštite zemljopisnog porijekla. Poseban je po tome što se suši na buri, bez dima, pod utjecajem morske soli te se godišnje izradi oko 2000 pršuta.
Cijela ideja pokrenuta je 1995. godine, kada je nastala potreba da se zaštiti krčki pršut sa zanimljivom pozadinskom pričom. Prije otprilike 100 godina preci koji nisu imali sreće s proizvodnjom pršuta, te su se zavjetovali Bogu ukoliko su u mogućnosti svake godine nositi pršut u samostan na Košljun. Nakon zakletve nije više bilo problema u izradi pršuta, o čemu svjedoči povelja.
Za idealnu konzumaciju, pršut se reže posebno tanko, kako bi se što bolje osjetili svi okusi. U Kući krčkog pršuta mogu se probati i različite delicije, koje u sebi sadrže pršut poput paštete, bifteka, te šurlica i ostalih jela.
Vrijedi spomenuti i jednu posebnu slasticu; sladoled s pršutom, mentom, maslinovim uljem.
Kuća krčkog pršuta nudi i različite proizvode od sireva, salama, narezaka, kobasica te vina i sve to po vrlo pristupačnim cijenama.
Više pogledajte u videu:
Autor: Extravagant
Foto: Extravagant