Smješten uz more, u šarmantnoj Malinskoj na otoku Krku, restoran Mulino poznat je po spoju vrhunskih namirnica i kreativne interpretacije mediteranske kuhinje. Njihovo novo jelo – hobotnica s Burratom – pravi je primjer kako se tradicija može oplemeniti suvremenim dodirom.
Vizualno elegantno, ali i bogato okusom, ovo jelo spaja nježno kuhanu hobotnicu s kremastom talijanskom Burratom, svježim cherry rajčicama i blanširanim šparogama.
Na vrhu se nalazi list svježeg bosiljka i štapić šparoge, koji jelu daju dodatnu svježinu i aromu.
Servirano na zlatnom tanjuru, vizualno je iskustvo jednako impresivno kao i gastronomsko.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Ono što ovo jelo čini još posebnijim jest činjenica da je savršeno uklopljeno u trenutnu tematsku ponudu – u Mulinu upravo traju Dani šparoga.
Ova sezonska delicija kraljica je proljetne kuhinje, a chefovi restorana pripremili su više kreativnih jela koja ih sadrže. Bilo da ih volite u rižotu, s tjesteninom ili kao prilog uz ribu, Mulino će vas osvojiti raznolikošću ponude.
Šparoge iz lokalnih izvora dodatno osnažuju filozofiju restorana o korištenju svježih i domaćih namirnica. Jelo hobotnice s Burratom idealno je za one koji žele probati nešto novo, ali i sezonski autentično.
Kombinacija tekstura – čvrstoća hobotnice, mekoća Burrate i hrskavost šparoga – pruža bogat gastronomski doživljaj. Svaki zalogaj otkriva pažljivo birane okuse i tehniku kuhanja koja poštuje prirodne karakteristike namirnica.
Šparoge, uz to što su nutritivno bogate, donose i laganu, svježu notu koja savršeno balansira intenzitet hobotnice. Dodajte tome da su šparoge upravo sada u sezoni, i jasno je zašto ovo jelo osvaja već na prvi pogled – i okus.
Uz čašu lokalnog bijelog vina, ručak u Mulinu pretvara se u pravi mali praznik za nepce.
Restoran Mulino njeguje eleganciju ambijenta uz zvuk valova i pogled na more, što dodatno naglašava užitak u ovakvom jelu.
Profesionalna usluga, naglasak na detalje i sklad između okusa i prezentacije čine ga jednim od najpoželjnijih mjesta za fine dining na otoku.
Dani šparoga traju još kratko, stoga je sada pravo vrijeme za posjet. Iskoristite priliku i rezervirajte svoje mjesto već danas putem službene stranice restorana Mulino. Spoj prirode, mora i vrhunske gastronomije čeka vas u srcu Kvarnera.
Za dodatne informacije i rezervacije, kontaktirajte putem telefona 099 495 9906, ili posjetite službenu Facebook stranicu restorana Mulino https://www.facebook.com/RestoranMulino
Dođite i doživite spoj vrhunske gastronomije i iskrene zahvalnosti u restoranu Mulino.
Autor: PR
Foto: Extravagant