Sve je počelo jednog ljeta 2007. godine uz miris tijesta, toplinu peći i prve pizze koje sam radio na hrvatskoj obali. Ono što je tada trebalo biti samo sezonski posao, s vremenom je postalo životni poziv, zanat i velika ljubav prema kuhinji.
Ljeta sam provodio radeći u pizzerijama na obali, a zime usavršavajući zanat u riječkim i opatijskim pizzerijama. Svaka kuhinja bila je nova priča – novi ljudi, novi recepti i nova iskustva. Svaka pizza koju sam ispekao naučila me nečemu novom, a svaka kuhinja ostavila je trag u mom profesionalnom i osobnom životu.
Ovako svoj poslovni put ukratko opisuje Marin Martinčić koji stoji iza Špajza web shopa, na kojem možete pronaći vrhunske delikatese, namirnice te kulinarske potrepštine.
Ovaj poduzetni Riječanin iza sebe ima bogat CV što se tiče rada u inozemstvu, kao i nagrade za svoj vrijedan trud i zalaganje. Imao je priliku živjeti na otoku Gotland u Švedskoj, gdje je u nekoliko godina upoznao drugačiju gastronomsku kulturu, nove tehnike te usvojio drukčiji način razmišljanja o hrani i ljude koji su mu ostavili neizbrisiv trag u životu.
Marinova ljubav prema pizzi dovela ga je i do Svjetskog prvenstva u Parmi.
Sudjelovalo sam 2023. godine na Svjetskom prvenstvu pizzaiola u Parmi, gradu koji mnogi smatraju srcem talijanske gastronomije. U to vrijeme živio sam i radio na otoku Gotland u Švedskoj, a kako bih ostvario svoj san, sjeo sam u automobil i tijekom dva dana prešao gotovo 3.000 kilometara. Toliki put zbog samo jedne pizze. Kada sam stigao na natjecanje, imao sam svega četiri minute da pokažem sve ono što sam godinama učio, stvarao i usavršavao. Netko bi rekao da je to ludost, ali za mene je to bio dokaz koliko velika može biti ljubav prema kuhinji i pizzi. – Marin Martinčić, Špajza webshop
Cjelokupno iskustvo života u raznim gradovima dovelo ga je do razmišljanja o vlastitom businessu. Iako je volio boraviti uz peći, tijesto i užurbanu atmosferu kuhinje, njega je uvijek posebno privlačilo jedno mjesto – špajza. I tu je krenula novo poglavlje u Marinovom životu – Špajza web shop.
Kako sam kroz godine, osim rada u kuhinji, bio zadužen i za nabavu namirnica, upravo sam među policama punim sastojaka počeo još više cijeniti kvalitetne proizvode. Tada sam shvatio koliko upravo namirnice čine razliku između prosječnog i vrhunskog jela.
Iz gotovo dvadeset godina rada u kuhinji rodila se ideja o Špajza web shopu – mjestu na kojem želim ponuditi proizvode koje bih i sam bez razmišljanja koristio u svojoj kuhinji. Proizvode iza kojih stoje kvaliteta, tradicija, provjereni proizvođači i okusi koji podsjećaju na dom.
U Špajza web shopu se nudi pažljivo odabran asortiman vrhunskih proizvoda za profesionalne kuhare, pizzaiole te sve ljubitelje dobre hrane. Ondje možete pronaći kvalitetna brašna za pizzu, focacciu, kruh i druga tijesta, razne umake za pizze i pašte, tortilje, vrhunska maslinova ulja, talijanske tjestenine, riža za rižota, pesto umake, gourmet proizvode, proizvode za slastičarstvo i brojne druge delicije koje svakom jelu daju poseban okus.
Svaki proizvod u ponudi Špajza web shopa odabran je s istom pažnjom s kojom je vlasnik Marin Martinčić godinama birao namirnice za kuhinje u kojima je radio. Jer vrhunsko jelo uvijek počinje vrhunskom namirnicom.
Za narudžbe iznad 40 eura Špajza web shop osigurava besplatnu dostavu na području cijele Hrvatske, a za grad Rijeku se nudi mogućnost dostave po dogovoru u roku od 24 sata.
Više informacija potražite na www.webshopspajza.eu, na Instagramu @spajzawebshop, Facebooku Špajza web shop ili se možete obratiti putem e-maila info@webshopspajza.eu.
Špajza nije samo web shop. Špajza je priča nastala iz gotovo dva desetljeća rada, tisuća ispečenih pizza, prijeđenih tisuća kilometara i jedne velike ljubavi prema kuhinji. Jer najbolja jela ne počinju u tavi ili pećnici. Počinju u špajzi.
Autor: Marina Koprivnikar, PR
Foto: PR