Manje – više mislim da se solidno snalazim u kuhinji, posebno kada su kolači u pitanju. Sahericu nikad nisam napravila, a da mogu reći da je uspjela. Reklo bi se da je to jedna od najjednostavnijih torti, ali očito nije – barem u mom slučaju.
Jednom se sjećam da je, kad sam je pekla pola iscurilo iz kalupa po cijeloj pećnici. Čistila sam je danima, a mislim da je to bio i moj zadnji pokušaj pripremanja Sacher torte.
Sve do danas. Napokon sam se opet odvažila isprobati iiiii… uspjelo je 🙂 Ali ne zahvaljujući mom novom talentu pripremanja nego Bakinom mixu – brownie kojeg sam vam već predstavljala. Odlučila sam ga malo nadograditi i ispala je savršena Sacher torta. U pola sata i bez zapaljene i zagorene pećnice.
Potrebno nam je:
2 pakiranja Bakin mix – brownies
5 – 6 jaja
300 grama maslaca
2 Vivani čokolade Fine Dark Noir
Darbo džem od marelice
Pećnicu zagrijemo na 170°C. Za to vrijeme izmiksamo Bakin mix, jaja i otopljeni maslac.
Ulijemo u kalup i pečemo cca pola sata.
Kad je torta pečena, toplu premažemo džemom od marelice.
Od čokolade i malo maslaca napravimo glazuru i njome prelijemo tortu. Pustimo da se ohladi i to je to. Savršena je – sočna i čokoladna, upravo onakva kakva mora biti.
Bakin mix možete kupiti na A1 webshopu, a budući je bez glutena doista je za preporuku svima. S istog webshopa je i Darbo džem i Vivani čokolada, pa svakako zavirite na njihovu web adresu.
Pripremila: Maja Uremović