Prije nešto više od godinu dana u Opatiji je otvoreno gastro odredište Lovor Wine & Bistro, s jednostavnom željom, da se stvori mjesto u kojem će se vrhunska gastronomija, hrvatska vina i iskreno gostoprimstvo spojiti u doživljaj kojem će se ljudi uvijek rado vraćati.
I danas je Lovor upravo to, mjesto na koje se iz tjedna u tjedan vraćaju domaći gosti i sve veći broj turista te o Lovoru govore s oduševljenjem.
Za ljetne mjesece predstavili su još bogatiju gastronomsku priču koja spaja more, meso, vino i mediteranski način života.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Uz već prepoznatljiva mesna i riblja jela, vrhunske steakove i specijalitete s roštilja na drveni ugljen, u ponudi posebno mjesto zauzimaju svježa plemenita jadranska riba i kvarnerski škamp, pripremljeni jednostavno kako bi glavnu riječ vodila kvaliteta same namirnice.
Jedan od noviteta su i linguini s kocama i dagnjama na natur bianco način. Spoj sitnih bijelih morskih školjki, svježih dagnji, maslinova ulja, češnjaka, peršina i bijelog vina donosi autentične okuse Jadrana u njihovom najčišćem obliku, jednostavno, iskreno i mediteranski.
Ljubitelji mesa i dalje mogu uživati u steakovima, burgerima i jelima s roštilja na drveni ugljen, a posebno su ponosni na suradnju s WOW Grillom te su prva lokacija u Hrvatskoj koja svojim gostima predstavlja ovaj vrhunski grill koncept.
Za slatki završetak obroka Lovor nudi signature deserte koji su u kratkom vremenu postali njihov zaštitni znak. Posebno mjesto zauzima tiramisu koji se priprema pred gostom, pretvarajući desert u mali gastronomski doživljaj.
Tu su i neizostavni Banana Split, Heiße Liebe, Dubai panna cotta, ali i domaća štrudla od jabuka koju poslužuju toplu, uz kuglicu sladoleda i bogati preljev od vanilije koji ovu slasticu čine posebno primamljivom.
Svaki detalj, od vinske karte do jelovnika, nastajao je iz njihovog dugogodišnjeg iskustva i ljubavi prema gastronomiji i vinu.
Tijekom ljeta, Wine Bar je otvoren svakoga dana do 2 sata ujutro i nudi sasvim drugačiji doživljaj opatijskih večeri.
Gostima se pruža jedinstveno putovanje kroz čašu hrvatskim vinskim regijama, uz pažljivo odabranu vinsku kartu koja predstavlja najbolje od hrvatskih vinara, od Istre i Kvarnera, preko Dalmacije i Bregovite Hrvatske pa sve do Slavonije i hrvatskog Podunavlja.
Uz vina, sve su traženiji i ljetni signature kokteli, osmišljeni kao savršeno osvježenje za duge ljetne večeri, a oni koji žele ostati nakon večere mogu uživati u izboru Lovor tapasa, ugodnoj atmosferi i pažljivo odabranoj glazbu koja poziva na druženje, opuštanje i uživanje.
U Lovoru su posebno ponosni na cijeli tim koji stoji iza ovog zanimljivog koncepta, a od samog je početka sve zamišljeno kao obiteljski projekt.
Želja je bila stvoriti mjesto na kojem večer ne završava posljednjim zalogajem, nego se nastavlja uz čašu vina, signature koktel, male zalogaje i dobru glazbu u elegantnom, ali opuštenom ambijentu.
Karmela Tancabel, vlasnica Lovora: “Lovor nije samo mjesto za ručak ili večeru. Lovor je mjesto susreta, uživanja i uspomena. Mjesto na kojem se otkriva Hrvatska kroz okuse, vina, ljude i emocije. Kako volim reći, svaka boca vina skriva svoju priču, a svako jelo nosi emociju onoga tko ga priprema. Upravo zato vjerujemo da se najljepše uspomene stvaraju oko stola, uz vrhunsku hranu, čašu izvrsnog hrvatskog vina i ljude s kojima ih dijelimo. Dobro došli u Lovor. Otkrij. Osjeti. Uživaj.”
Autor: Tamara Štiglić Vodopić
Foto: Extravagant