Sandra Bulić zaljubljenica je u vina, voditeljica dvije vinoteke u Hrvatskoj i uspješna poslovna žena koja uživa u onome što radi.
Mnoštvo smo zanimljivosti saznali u ovom razgovoru, a naša je nova Lady Boss još jednom dokazala koliko se inspirativnih žena punih motivacije nalazi oko nas.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Vlasnica ste vinarije Vinea Gold u kojoj se mogu nabaviti razna vrhunska vina i fini pjenušci. Kako ste se Vi i vino spojili, odakle ljubav prema vinima?
Priča počinje prije 30 godina kada smo počeli uvoziti alkoholna pića na hrvatsko tržište, a ideja koja uključuje vino krenula se kreirati u vrijeme korona pandemije.
Od ideje do realizacije došlo je vrlo brzo te se lijepa vinska priča pretočila u posao s užitkom.
Koliko Hrvati uopće piju vina? Na koji način uživaju u njemu, koje je Vaše iskustvo?
Prema istraživanjima, konzumacija vina u Hrvatskoj već je duže vrijeme u porastu. Hrvati u većem postotku piju bijela vina od crvenih, a omiljene etikete su im upravo one domaće.
Najpopularnije regije bile bi Dalmacija i Slavonija. Kod nas u Vinei možemo potvrditi te podatke iako naši kupci cijene i strana vina te se uvijek rado vraćaju nakon degustacije uz obitelj i prijatelje.
Što sve nudite u vinariji Vinea Gold?
U Vinei Gold zaista imamo široku ponudu kako vrhunskih stranih tako i domaćih etiketa. Ponosni smo na našu bogatu ponudu šampanjaca poput L’Hoste, Encry, Rupert Leroy itd. Možemo se pohvaliti različitim sortama vina iz raznih dijelova svijeta, od Europe i Australije pa sve do Amerike.
Osim vinskih delicija, nudimo i pregršt renomiranih i svjetski poznatih brandova jakog alkohola kao što su Jägermeister, Hendrick’s, Roner i mnogi drugi. Dođite i uvjerite se sami! 😊
Koje je Vaše omiljeno vino, volite li više crno ili bijelo?
Ja ću uvijek u toj debati izabrati mjehuriće, iako imam svoje favorite i kod crvenih i bijelih vina. Sa šampanjcem svakako nikada nećete pogriješiti.
Ovisi li odabir vina o trenutku, događaju ili društvu? Što sve savjetujete kupcima u vinariji?
Kod mene je odabir vina uvijek uvjetovan trenutkom. Jako volim personalizirati preporuku vina jer jednostavno volimo znati kome se kupuje, koja je prigoda prigode, je li ta osoba muškarac ili žena, iskusnija u znanju vina ili će to tek postati.
Volimo čuti cijelu priču i na temelju nje preporučiti vino.
U Vašoj će se vinariji održavati i razne radionice. Što ste sve isplanirali za ovu godinu?
Da, bit će raznih i vrlo zanimljivih radionica, a ja jedva čekam vinskoj publici zagolicati maštu. Planova je jako puno, a sve ih možete popratiti na našim društvenim mrežama.
Nedavno smo odradili edukativnu radionicu koju je vodio renomirani četverostruki šampion u sommelierstvu, gospodin Klaudio Jurčić.
Kako biste usporedili kulturu ispijanja vina u hrvatskoj i drugim europskim zemljama, poput Njemačke, Italije ili Francuske, na primjer?
Kultura ispijanja vina u Hrvatskoj ima svoje specifičnosti koje se razlikuju u praksi od drugih europskih zemalja, a te razlike mogu uključivati kulturološke, gastronomske i socijalne aspekte.
U to svakako spadaju tradicionalni običaji. Osobno mislim da nama u Hrvatskoj fale vinoteke i vinski barovi. U svim većim europskim gradovima postoji bogata kultura vinoteka i vinskih barova, gdje posjetitelji mogu isprobati razne vrste vina.
Nadam se da će tu Vinea Gold napraviti preokret te da će nas svi budući posjetitelji percipirati kao vinoteku u kojoj se zbilja svašta može probati, a i o vinima naučiti.
Kako provodite slobodno vrijeme, koji su Vam hobiji, volite li možda putovati i otkrivati nove okuse vina i pjenušaca?
Slobodnog vremena imam vrlo malo jer ipak sada vodim dvije vinoteke u dva različita grada s dvije različite logistike, no ipak se nađe vremena za lijepa putovanja koja su uglavnom vezana za neke poznate vinske regije i otkrivanja novih vina.
Ipak, slobodno vrijeme najviše volim provoditi sa svojom užom i širom obitelji i, naravno, prijateljima. Po prirodi sam jako društvena i volim uveseljavati ljude. Volim glazbu i ples pa tako rado posjećujem dobre koncerte, a već nekoliko godina plešem sa svojim prijateljicama u jednoj plesnoj skupini.
Veliki sam ljubitelj životinja te sa svojim psom uživam u šetnjama po prirodi. Moj tempo je izrazito dinamičan, kako i treba biti jer čovjek uči i isprobava nove stvari dok je živ.
Autor: Tamara Štiglić Vodopić
Foto: Extravagant