Poduzetništvo nam se dogodilo prirodno. Oduvijek smo bile osobe koje vole stvarati nešto svoje, raditi s ljudima i graditi priču koja ima osobni pečat. Krenulo je iz želje da stvorimo mjesta na kojima će se ljudi osjećati ugodno — bilo da dolaze na ručak, kavu ili boravak u apartmanu. Uz puno rada, rizika i odricanja, posao je postao dio našeg identiteta.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
U posebnom izdanju rubrike Lady Boss predstavljamo dvije snažne žene. One su Samanta i Iva Bašić, majka i kći te poslovne partnerice koje su uspješno spojile obiteljsku energiju, ljubav prema hrani i poduzetništvo.
Iako Samanta dolazi iz ugostiteljskog svijeta, njezinu kćer Ivu, magistru farmacije život je ipak odveo u poduzetničke vode. Danas obje zajedno vode jednu od omiljenih gastro oaza mnogih Riječana; Maslinu na Zelenom trgu te apartmane Casa San Vito u srcu grada.
Za sebe kažu da ih povezuje dobra hrana, druženja te upoznavanje novih mjesta i kultura, jer upravo iz tih iskustava im često dolaze nove ideje za posao. Ističu kako im posebno mjesto u životu imaju životinje, pogotovo mace. Naime, u centru Pazina osigurale su prostor u kojem predane volonterke mogu zbrinuti napuštene i bolesne mace te su sretne što mogu biti dio ove priče.
Kako izgleda njihov radni dan, u čemu leži tajna njihovog uspjeha, kako se nose s izazovima u poslu te što im predstavlja Majčin dan? Sve to i mnogo više otkrile su nam u razgovoru za naš portal naše dvije Lady Boss – Samanta i Iva Bašić!
Dobrodošli u našu rubriku „Lady Boss“. Možete li se predstaviti ukratko našim čitateljima?
Mi smo Iva i Samanta Bašić iz Rijeke — majka i kći koje su spojile obiteljsku energiju, ljubav prema hrani i poduzetništvo.
Samanta dolazi iz ugostiteljskog svijeta i godinama je gradila iskustvo rada s ljudima, organizacije i vođenja restorana, dok je Iva po struci magistra farmacije, ali ju je životni put odveo prema poduzetništvu, turizmu i ugostiteljstvu. Danas zajedno vodimo restoran Maslina na Zelenom trgu i apartmane Casa San Vito u centru Rijeke.
Kao majka i kći ste zajedno u poslu. Otkuda vi u svijetu poduzetništva?
Poduzetništvo nam se dogodilo prirodno. Oduvijek smo bile osobe koje vole stvarati nešto svoje, raditi s ljudima i graditi priču koja ima osobni pečat.
Krenulo je iz želje da stvorimo mjesta na kojima će se ljudi osjećati ugodno — bilo da dolaze na ručak, kavu ili boravak u apartmanu. Uz puno rada, rizika i odricanja, posao je postao dio našeg identiteta.
Vodite restoran Maslina na Zelenom trgu te Casu San Vito. Koliko Vam pomaže ta rodbinska veza u poslu, odnosno kako se nosite s izazovima? Kakve su vam osobnosti?
Naravno da je izazovno raditi s članom obitelji, ali mislim da je nama upravo ta povezanost najveća snaga. Poznajemo se cijeli život i znamo kada jedna drugu treba podržati, a kada stati na loptu.
Karakterno smo dosta različite — jedna je emotivnija i intuitivnija, druga organiziranija i racionalnija — i upravo zato dobro funkcioniramo. Naučile smo odvojiti posao od privatnog života koliko god je moguće, iako se kod poduzetnika te granice često brišu.
Iva, Vi ste po struci farmaceutkinja, no u jednom trenutku ste odlučili napraviti poslovni rez. Kad i kako se to dogodilo? Što je bio „breaking point“?
Farmacija je moja profesija koju jako poštujem, ali u jednom trenutku osjetila sam da želim više slobode, kreativnosti i mogućnosti da sama gradim nešto svoje.
Nije postojao jedan dramatičan trenutak, nego niz situacija u kojima sam shvatila da me poduzetništvo ispunjava na drugačiji način. Htjela sam stvarati projekte koji imaju osobni potpis. To je bio rizik, ali i jedna od najboljih odluka koje sam donijela.
Kako izgleda jedan vaš radni dan? Koje su točno vaše obaveze, dužnosti?
Naš radni dan uglavnom počinje rano i rijetko završava kad je „radno vrijeme gotovo“. Praktički, ne prestaje. 😅
U ugostiteljstvu i turizmu morate biti prisutni u svakom segmentu — od organizacije zaposlenika, nabave, rezervacija i administracije, do komunikacije s gostima i rješavanja nepredvidivih situacija.
Iako svaka od nas ima svoje područje odgovornosti, svakodnevno se nadopunjujemo i uskačemo jedna drugoj gdje treba.
Što vas obje najviše pokreće u poslu?
Najviše nas pokreće osjećaj da stvaramo nešto svoje i zadovoljstvo ljudi koji nam se vraćaju.
Kad gost kaže da se osjećao kao doma ili da će nas preporučiti dalje — to je najveća nagrada. Volimo dinamiku, stvaranje novih ideja i osjećaj da svaki dan možemo napraviti nešto bolje nego jučer.
Kako se nosite s izazovima koje danas ugostiteljstvo nameće: trendovi digitalizacije, potreba klijenata?
Današnji gost očekuje puno više nego prije — brzinu, kvalitetu, komunikaciju i iskustvo. Digitalizacija je postala neizostavna i trudimo se pratiti trendove, ali bez gubitka onog ljudskog pristupa.
Mislim da tehnologija može pomoći poslovanju, ali gost se uvijek vraća zbog atmosfere, energije i osjećaja dobrodošlice.
Koliko se život odnosno svijet poslovanja, klijenti u Rijeci razlikuju od onog u Istri?
Istra je već godinama vrlo snažno turistički orijentirana i tržište je dosta internacionalno. Rijeka ima drugačiju energiju — autentičniju, urbaniju i lokalniju priču.
Gosti danas traže autentičnost i upravo je to ono što Rijeka može ponuditi.
Što smatrate svojim najvećim poslovnim uspjehom?
Najvećim uspjehom smatramo to što smo uspjele izgraditi posao koji ljudi prepoznaju i kojem se vraćaju.
U današnje vrijeme opstati, razvijati se i zadržati kvalitetu nije nimalo jednostavno. Ponosne smo i na to što smo ostale svoje i što iza našeg rada stoji stvarna emocija i trud.
Što radite kad ne radite?
Trudimo se pronaći vrijeme za obitelj, putovanja, more i male trenutke mira koji pune baterije.
Volimo dobru hranu, druženja i upoznavanje novih mjesta i kultura, jer upravo iz tih iskustava često dolaze nove ideje za posao.
Posebno mjesto u našem životu imaju životinje, pogotovo mace. U centru Pazina osigurale smo prostor u kojem predane volonterke mogu zbrinuti napuštene i bolesne mace. Zbog poslovnih obaveza ne stignemo biti tamo koliko bismo htjele, ali trudimo se pomoći hranom i brigom kad god možemo. Životinje tu ljubav uvijek vrate na najiskreniji način.
Ovim putem posebno zahvaljujemo volonterki Sanji na njezinom predanom, nesebičnom radu i ogromnoj ljubavi koju svakodnevno pruža životinjama. Takvi ljudi zaista čine razliku.
Daljnji planovi: gdje vidite sebe za 5-10 godina?
Voljele bismo nastaviti razvijati svoje projekte, možda otvoriti još nešto novo i povezati ugostiteljstvo, turizam i autentičan lifestyle koncept.
Najvažnije nam je da posao raste zdravo i kvalitetno, ali i da zadržimo balans i ljubav prema onome što radimo.
Za kraj, bliži nam se Majčin dan. Koliko vam znači taj dan te kako ga volite obilježiti?
Majčin dan nam je posebno emotivan jer, osim što smo poslovne partnerice, prije svega smo majka i kći.
U svakodnevnom tempu često zaboravimo stati i reći koliko si značimo, zato nam je taj dan podsjetnik na zahvalnost, podršku i obitelj. Najljepše ga je obilježiti jednostavno — zajedno, uz ručak, smijeh i vrijeme provedeno bez žurbe.
Autor: Marina Koprivnikar
Foto: Extravagant