U organizaciji Veleposlanstva Kraljevine Danske, u suradnji s KuHarmonijom te Placom 51, u Rijeci je sinoć održan masterclass izrade kruha pod nazivom Kiseli kruh – vrhunac ekološke pripreme hrane.
Masterclass je održao danski chef Simon Clemens.
Sudionici su se imali priliku okušati u pečenju raznih vrsta kruha od kiselog tijesta, isprobati njihove okuse kao i kombinirati ih s tradicionalnim receptima hrvatske i danske kuhinje. Svježe pečeni kruh bio je poslužen iste večeri na otvorenju izložbe Ujedinjeni u raznolikosti Rijeka_HR / Arhus_DK (United in Diversity Rijeka HR/Arhus DK).
Europska prijestolnica kulture i Veleposlanstvo Kraljevine Danske u Hrvatskoj ovog tjedna organiziraju predavanje, izložbu i kulinarsku radionicu, događaje nastale kao rezultat suradnje danskog grada Aarhusa i Rijeke, bivše i buduće Europske prijestolnice kulture.
Autor i foto: Extravagant