Na Peronu 16 u Magazinskoj ulici u Zagrebu smjestio se jedan sasvim poseban vlak; Balkan Express. Iako vas neće odvesti daleko što se kilometara tiče, Balkan Express će vas okusima odvesti gdjegod poželite.
“Balkan Express je jedan od prvih restorana u vagonu u regiji. Ideja nam je bila napraviti na neatraktivnoj lokaciji turističku destinaciju te jedan novi oblik gastronomske ponude.
Mislim da smo svi sve više osviješteni ka tomu da ne trebamo težiti Zapadu, već onome gdje doslovce geografski pripadamo – Balkanu.” – Ante Perica, Balkan Express
Ondje smo kušali jela, kroz koja smo proputovali cijeli Balkan. Svoje dojmove donosimo u nastavku!
ADRIANA
Balkan Express – jednom riječju genijalno! Obožavam drugačija mjesta, a ovo je definitivno jedno od takvih.
Sama činjenica da je riječ o vagonu restoranu meni je dovoljna za sreću – lako je zamisliti da ste na putovanju. Balkan Express vas zapravo i vodi na putovanje, ali ne kilometarsko već gastro. Kroz pomno birane tanjure možete proći od Hrvatske, preko BiH, Srbije do Crne Gore i Makedonije.
Mene je dopalo da probam gurmanske ćevape s kajmakom, a zasladila sam se sladolednim ohridskim biserima. Odlično i jedno i drugo, a lagala bih kad bi rekla da nisam otela i malo Karađorđeve od kolegice.
Hrana je ukusna, vagon je super uređen, a cijeli koncept je potpuno ludo posložen. Što da vam kažem… Jela sam ćevape iz otmjenog zlatnog tanjura. Rekoh na početku – genijalno!
Uskoro s radom u drugom vagonu kreće i hostel. Jedva čekam biti gost.
MARINA
Dugo nisam bila u vlaku, ali ovo je sve samo ne običan vlak. Balkan Express donosi jedno posve novo, drugačije i posebno iskustvo; od samog uređenja interijera, preko dekoracije stola do samog serviranja jela.
Unatoč imenu restorana, bilo mi je neobično zamisliti da će se iza fensi zlatnih tanjura, elegantnih stolova u minimalističkoj crnoj boji pronaći, kako bismo rekli, “jela iz naroda”.
Mene je dopala Karađorđeva šnicla. Bila je toliko fina i sočna, te se odlično slagala s prženim batatom.
S obzirom da izgled svih jela koja ovdje izazivaju zazubice, nisam mogla odoljeti Adrianinim old school ćevapima s ogromnom lepinjom i kajmakom, koji su bili doslovce za prste polizati!
Na kraju sam probala “pantalone na kidanje”, odnosno jelo koji se sastoji od pogače i kajmaka. Bilo je odlično!
Uz obavezan nadzor Mr. Balkana na slici te fina jela, vjerujem kako ovaj restoran neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Balkan Express tek je nedavno otvorio svoja vrata, stoga sugeriram da štoprije rezervirate stol, jer je interes stvarno velik. A uvjerili smo se i zašto!
Balkan Express napustili smo sretni, siti i zadovoljni. Jedva čekamo ponovno doći i ne sumnjamo da će nas i idući put ovaj poseban restoran odvesti na zabavno i uzbudljivo gastro putovanje!
BALKAN EXPRESS
Adresa: Magazinska 16, Zagreb
E-mail: info@peron16.eu
Mobitel: 091 443 3023
Facebook: Balkan Express Zagreb
Instagram: @balkan_express_zagreb
Autor: Extravagant
Foto: Extravagant