Spaghetti, pikantna mortadela i taggiasca masline nikada nisu zamamnije izgledali. Afrodita Spina, vlasnica Vendorame, pripremila nam je pravu poslasticu u ugodnom ozračju DanKüchen studija na Škurinjama. Tradicija na moderan način! Savršeno zaokružena čašom pjenušca Tosti.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
DanKüchen RijekaOsječka 56051 227 318
Cijeli recept pročitajte u nastavku!
SPAGHETTI S PIKANTNOM MORTADELOM I TAGGIASCA MASLINAMA
-maslinovo ulje
-češnjak
– pikantna mortadela Bologna
-spaghetti Di Martino
-parmezan
– taggiasca masline
– papar po želji
Ovaj recept slasna je varijanta klasičnog recepta koji se sastoji od špageta, češnjaka ,ulja i pikantne papričice. U tavu ulijemo ekstradjevičansko maslinovo ulje na kojem prodinstamo malo domaćeg češnjaka.
U međuvremenu stavimo kuhati vodu za špagete. Na tanke listiće narežemo pikantnu mortadelu koju dodamo češnjaku i dinstamo dok mortadela ne postane hrskava. U kipuću posoljenu vodu dodamo špagete.
Kad su špageti kuhani “al dente”, ocijedimo ih i u njih dodamo nadjev od češnjaka i pikantne mortadele. Dodajemo taggiasca masline i poslužimo na tanjuru. Začinimo ribanim parmezanom i grubo mljevenim paprom.
Buon appetito!
Autor: Extravagant
Foto: Extravagant