Miris cimeta podsjeća nas na toplinu dama, vatricu u kaminu i ugodna druženja u najljepšem društvu.
Ovaj se začin koristi u mnogim slatkim receptima, a mi smo odabali jedan zanimljiv desert – kombinaciju palačinki i cimet rolica. Od klasičnih pa do američkih, sve nas mame.
Donosimo recepte za cinnamon roll palačinke!
Cinnamon roll palačinke (Foodoris)
Sastojci za namaz:
* 1 šalica otkoštenih datulja
* 2 žlice javorovog sirupa
* 1/4 šalice + 6 žlica vrhnja za šlag (regular ili veganske zamjene – koristila sam Rama kremu za šlag)
* 3 žlice krem sira (koristila sam vegansku zamjenu za krem sir “spread me” od Green Vie)
* 1-2 žličice cimeta
Sastojci za preljev:
* 3 žlice omekšalog maslaca (regular ili veganske zamjene za maslac)
* 2 žlice krem sira
* 6 žlica šećera u prahu
* 1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Datulje namočite u vreloj vodi dok ne omekšaju, cca. 15 min. Procijedite te stavite u blender skupa s javorovim sirupom, 1/4 šalice vrhnja za šlag, 1/4 šalice vode i cimetom. Dobro izmiksate dok ne dobijete pastu.
U zdjeli izmiksate preostalih 6 žlica vrhnja za šlag u čvrsti šlag, dodajte krem sir i izmiksajte te dodajte pastu i kratko izmiksajte dok se ne ujedine. Stavite zdjelu u hladnjak dok pripremate frosting.
Omekšali maslac, krem sir i vaniliju izmiksajte ručnim mikserom dok se ne povežu. Dodajte šećer u prahu te izmiksajte da se povežu u homogenu smjesu (pripazite, mogao bi prah letjeti na sve strane pa za početak špatulom pomiješajte).
Prebacite u dresir vrećicu i stavite kratko u hladnjak na cca. 10 minuta.
Napravite palačinke po svom omiljenom receptu, premažete s jednom žlicom namaza, zarolate te preko palačinke stavite preljev odnosno ukrasite dresir vrećicom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pronašli smo još nekoliko recepata za cinnamon roll palačinke stranih gastro blogera.
View this post on Instagram
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Autor: Tamara Štiglić Vodopić
Foto: Instagram