Originalan, poseban i mnogima omiljen, Bljak Fest u Omišlju po 16.put oduševljava brojnu publiku koja uživa u očuvanju baštine i običaja na pomalo drugačiji način.
Bljak Fest je i ove godine uspješno spojio bogatu gastronomsku tradiciju, održivost i kreativan pristup te sve podsjetio na identitet, zajednicu i nasljeđe koje se prenosi s generacije na generaciju.
Uživali smo u zanimljivim gastro specijalitetima, odličnoj atmosferi i programu, a vi još uvijek stignete do Omišlja isprobati neke od kulinarskih kombinacija i izvrsno se zabaviti.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Andrea Orlić Čutul, diektorica TZO Omišalj: “Nalazimo se u Omišlju na 16.izdanju Bljak Festa s rekordnih 17 ekipa koje su nam se ove godine pridružile u prezentiranju svojih jela. Očekujemo veliki broj posjetioca, a za njih smo pripremili čak 6000 porcija različitih okusa. Radi se o tradicionalnim jelima koja se ovdje prezentiraju na šaljiv način. Zabavljaju nas dva benda: na lokaciji Placa je grupa Venus, a Trio Vox na pri kaštelu.”
Ovogodišnji je Bljak Fest ugostio rekordnih 17 grupa koje su prezentirale svoje kulinarske vještine i podsjetile gurmane na neke zaboravljene delicije, poput broskve na mrazu, črnog oblaka, pilećaka, jetrica na roštilju, bikovih jaja, bljaneštre, rogi va padele, kalandrake i mnogih drugih.
Okupile su se brojne otočke udruge, proizvođači, OPG-ovi i ugostitelji koji ovim putem jačaju lokalni i otočni identitet.
Rino Juranić, udruga VKD Frankopan Vrbnik: “Predstavljamo jelo Kolur veškova ze zvaceton. Imamo šurlice u ljubičastoj boji s gulašom od divljači.”
Martina Naranđa Andrašić: “Mi smo iz udruge karnevala Babani Omišalj i danas predstavljamo fažol s lignjama. Svake godine smo tradicionalno ovdje, ovo je najbolja manifestacija tijekom maškara, jdva ju čekamo i s guštom radimo.”
Maja Sormilić: “Mi smo omišljanski Babani i danas se predstavljamo s jetricom, bijelim bubrezima i ludim palačinkama. Sve je ukusno i pozivamo sve da probaju. Ova je manifestacija postala jako velika i jako smo sretni da možemo okupiti puno ljudi i da probaju nešto što je nekima bljak, ali je zapravo jako fino.”
Svi su se oduševili pripremljenim specijalitetima koji su se mogli isprobati na dva punkta u mjestu, u posebnom ambijentu omišljanske place i pri kaštelu.
Tradicija, baština, običaji i nezaboravni okusi – Bljak Fest je jedan od najposebnijih gastro festivala kojim se otok Krk zaista može ponositi!
Autor: Tamara Štiglić Vodopić
Foto: Extravagant