Ugostitelji i vinari Motovuna, u suradnji s Turističkom zajednicom Općine Motovun pripremili su “Motovun Wine Experience / Vikend ljetnog tartufa i motovunskih vina”, koji će se održati od petka 24.7. do nedjelje 26.7.2020. u sljedećim ugostiteljskim objektima na području Motovuna: Konoba Mondo, Bistro Montona Gallery, Konoba Fakin, Konoba Pod voltom, Restoran Kaštel (Boutique Hotel Kaštel), Restoran Roxanich (Wine & Heritage Hotel Roxanich) i Taverna Casa Rossa Motovun, u vremenu od 12 do 22 sata.
U promotivnoj cijeni menija od 230 kn po osobi nude se tri slijeda (predjelo, glavno jelo i desert) na bazi ljetnog (crnog) tartufa – tuber aestivum, uz uključeno sljubljivanje (engl. wine pairing) s vinima motovunskih vinarija: Benvenuti (Malvazija istarska 2019, Malvazija Anno Domini 2017, Teran Anno Domini 2016), Bertoša (Malvazija istarska 2019, Pinot sivi 2019, Teran 2018), Fakin (Malvazija istarska 2019, Teran Il Primo 2017, Muškat žuti 2019), Novak (Malvazija istarska – akacija 2018, Borgonja istarska 2018 i Teran 2018), Valenta (Malvazija istarska 2019, Sauvignon bijeli 2019, Muškat bijeli 2019), Roxanich (Rožica 2019 – borgonja istarska, Malvazijica 2017 – malvazija istarska, SuperIstrian 2012 – cuvee) i Tomaz (Istarska malvazija Avangarde 2019, Teran Barbarossa 2017, Muškat Dolce Anima 2019). Svaka vinarija se predstavlja s tri etikete iz svog asortimana, tako da ćete imati priliku birati između 21 različite vinske etikete.
Pogledajte bogatu i raznoliku ponudu koju su pripremili motovunski ugostitelji u sklopu ovog događanja te pronađite nešto po svom guštu (rezervacije su obavezne):
Konoba Fakin – Kapešante na pireu od čičoke s crnim tartufom (predjelo), Juneći file s crnim tartufom na podlozi od julienne povrća i pire od celera (glavno jelo), Čokoladne praline s crnim tartufom (desert). Rezervacije na: fakin.marko@gmail.com ili +385 52 681 598.
Konoba Mondo – Domaća pašteta od pilećih jetrica s crnim tartufom & Bakalar na istarski s crnim tartufom (predjelo), MONDO’S BISS – Polenta s crnim tartufom & Domaće tagliatelle s crnim tartufom (glavno jelo), Panna cotta s preljevom od meda s crnim tartufom (desert). Rezervacije na: ivasicklaudio@gmail.com ili +385 52 681 791.
Montona Gallery – Domaća krem juha od celera s crnim tartufom (predjelo), Teleći medaljoni u umaku od crnog tartufa (glavno jelo), Domaći sladoled od crnog tartufa s preljevom od bijele čokolade (desert). Rezervacije na: ivasicklaudio@gmail.com ili +385 52 681 754.
Konoba Pod voltom – Goveđi carpaccio s crnim tartufom (predjelo), Lungić u umaku od crnog tartufa & Domaći fuži s crnim tartufom (glavno jelo), Čokoladni kolač s crnim tartufom (desert). Rezervacije na: pahovicmartina@gmail.com ili +385 52 681 923.
Restoran Kaštel – Skutini njoki sa umakom od crnog tartufa (predjelo), Boškarin sous vide s crnim tartufima & Pire od batata sa korjenastim povrćem & Miješana salata (glavno jelo), Sladoled s crnim tartufima na pjenici od vanilije, s čipsom od čokolade (desert). Rezervacije na: info@hotel-kastel-motovun.hr ili +385 52 681 607.
Restoran Roxanich – Tartar od orade s crnim tartufom (predjelo), Medom glazirana pačja prsa sa skutom i crnim tartufom (glavno jelo), Mousse tamne čokolade s crnim tartufom (desert). Rezervacije na: reservations@roxanich.hr ili +385 52 205 700.
Taverna Casa Rossa – Domaći mladi sir s crnim tartufom (predjelo), TERRA ROSSA ISTRIA – medaljoni od tri vrste mesa (biftek, ramstek, svinjetina) u umaku od crnog tartufa s prilogom (glavno jelo), Krem kolač od kravlje skute sa smokvama i crnim tartufom (desert). Rezervacije na: info@casarossa.hr ili +385 52 451 310.
Autor: Press
Foto: Instagram