Kruh je danas jedna od onih namirnica koje nisu poželjne u
raznim dijetama, no on nije na našoj crnoj listi. Jednostavno ga jedemo manje,
a svatko od nas zna da je sendvič ponekad logičan i nadasve praktičan izbor za
obrok. Ako ga dobro složite može biti cjelovit obrok, ali ne za svaki dan.
Pritom ne mislimo na one sendviče kada vam podvale bijelo pecivo s dvije
ploškice salame i sira koji možda to i nije. Kada vam se jede kruh birajte onaj
od cjelovitih žitarica ili si ga ispecite sami. Nije velika mudrost, samo treba
puno ljubavi. Ovaj put nećemo vam dati recept za kruh, ali s vama dijelimo
ideju za sendvič za kojeg ćete sastojke pronaći tijekom cijele godine, a
pogodan je i za vegetarijance koji iz prehrane nisu izbacili sir. Ovakav
sendvič ponesite na posao ili u prirodu, a sastojke dodajte i oduzimajte prema
vlastitoj želji, umjesto mozzarelle možete na primjer staviti piletinu. Vrsta
peciva neka bude vama na izbor, mi smo izabrali ono od heljde.
Sastojci za dva sendviča 
2 veća peciva od heljde
1 avokado
1 tikvica
4 cherry rajčice
1 mozzarella
pola paprike
1 do 2 režnja češnjaka
malo maslinova ulja
sol, papar
sok pola limuna
Priprema: 
Tikvice narezati na tanke ploške, lagano ih
posoliti i ostaviti 10 do 15 minuta na papirnatom ubrusu da puste vodu. Mozzarellu
također stavite da se malo ocijedi. Cherry rajčicama uklonite višak tekućine i
sjemenke i narežite ih na tanke ploške. Papriku narezati na tanke trakice.
Avokado prerezati, ukloniti mu košticu i izdubiti meso. Češnjak nasjeckati
pomiješati s avokadom i sve usitniti štapnim mikserom dok ne dobijete glatku
smjesu. Malo posolite, dodajte malo limunova soka i dobro promiješajte. Tikvice
specite na grill tavi.
Krenite sa slaganjem. Donje polovice peciva premažite
namazom od avokada. Gore poslažite grilane tikvice, zatim redom mozzarellu
narezanu na ploškice, cherry rajčice i papriku, pokapajte s par kapi maslinova
ulja i začinite svježe mljevenim bijelim paprom. Poklopite, zamotajte
plastičnom folijom i vaš sendvič je spreman da ga ponesete sa sobom. Dobar vam
tek!
CENTAR MIKETA
Nikole Tesle 4A
51000 Rijeka, Croatia
099/231-4613
098/387-876