Energetske pločice vrlo
su popularne među vježbačima, ali i onima koji nemaju vremena za kvalitetan
obrok, odnosno misle da ga nemaju pa često posežu za »zdravim« pločicama koje
se nude na policama supermarketa. Kako bi svima bila ukusne, ali da bi im se
produljio rok trajanja, kupovne pločice u sebi sadrže i neke ne tako zdrave
sastojke, a često su i puno slađe no što je nama potrebno.
Surfajući internetom naići ćete na
brojne recepte za znatno zdravije verzije energetskih pločica. Neke se prilikom
pripreme moraju termički obraditi dok je druge dovoljno staviti u hladnjak da
se stisnu.
I mi smo napravili svoju verziju koja zbog soka od naranče u njima jako
podsjeća na Jaffa kekse koje su vjerujemo mnogi od vas
voljeli dok su bili mali. Naše su puno zdravije i zasitne, a sve što vam, osim
sastojaka treba, jest dobar multipraktik i malo vremena.
Naša mjera bila je 50 grama svakog sastojka.
Dakle jednaki omjer oraha, badema, lješnjaka, grožđica i brusnica.
Osim navedenog stavili smo:
25 grama gorkog kakaa
25 grama brašna od rogača
sok od jedne naranče
i žlicu agavina sirupa.
Nama je bilo dovoljno slatko, a
ako nemate agavin sirup zamijenite ga žlicom meda ili ga preskočite.
Postupak pripreme je jednostavan. Sve suhe sastojke stavite u multipraktik i
usitnite. U smjesu umiješajte sok od naranče i agavin sirup. Gotovu smjesu
stavite na masni papir, prekrijte drugim masnim papirom i razvaljajte.
Preklopite i još malo pritisnite. Razvaljana smjesa neka bude debljine 1 cm.
Pokušajte oblikovati kvadrat, kasnije će vam biti lakše rezati. Mi smo i donji
i gornji sloj posuli usitnjenim čipsom od kokosa, možete i kokos brašnom ili
sitnim zobenim pahuljicama.
Pustite preko noći u hladnjaku i ujutro režite na prutiće. Mi svoje i dalje
čuvamo u hladnjaku u zatvorenoj posudi.
Naravno da vi možete kombinirati svoje omiljeno sušeno voće, u obzir dolazi sve
i nije potrebno kuhati. Možete i preliti glazurom od gorke čokolade i dobit
ćete desert kojem neće odoljeti niti klinci. O dobrobitima sušenog voća pisali
smo u jednom od ranijih članaka pa se slobodno podsjetite zašto su ovakve,
home-made pločice, zdrave.
Centar Miketa
Nikole Tesle 4A
Cavtatska 2B
51000 Rijeka, Croatia
099/231-4613
098/387-876
info@centar-miketa.hr