Three Monkeys bar intenzivno gradi priču miksologije, pojma koji spaja elemente koje riječ koktel udaljavaju od mišljenja da je to šareni napitak sa brdo slamki i industrijskih sirupa. Barmeni Three Monkeys bara konstantno prolaze edukacije i žive ono što rade. Sve zajedno rezultira dobroj posjećenosti i iskreno se nadamo da će priča dugo živjeti. Time smo već unaprijed otkrile svoje dojmove iz Three Monkeysa, ali ljubav na prvi pogled je teško sakriti.
“Za dan žena osmislili smo večer čokoladnog vina gdje će se nuditi savršeni Rubis. Crveno vino sa čokoladom. Također će biti popraćeno ugodnom mirnom glazbom i Pokušat ćemo stvoriti jako lijep ambijent za bolju polovicu”, otkrio nam je Dorijan Skoblar. Što drugo dodati nego – adresa je Fiumara 5, odmah nakon Jelačićevog trga. Vidimo se tamo.
MAJA
Three Monkeys me osvojio na prvu. I od ovog našeg snimanja mislim da nije bilo dana da nisam bila tamo. Nisam svaki dan pila koktele da se razumijemo, ali nije ni da ne bih mogla.
Prije prvog posjeta čula sam puno dobrih stvari o ovom koktel baru, ali moram biti iskrena da sam bila pomalo skeptična, jer tko će u Rijeci piti koktele… i to još usred zime. Vjerujem da i mnogi koktele još uvijek poistovjećuju s onima koji se piju iz kokosovih oraha s ogromnim ananasima sa strane i nakon kojih vam je Caffetin najbolji prijatelj danima. E pa ovi kokteli su sve samo ne to. Ukusni, pitki, fantastični…
Budući da nisam neki prijatelj gina (uopće nisam in) Dorijan Skoblar smućkao mi je Amaretto sour. Bourbon, liker od badema, sok od limuna i šećerni sirup čine ovu fantaziju ukrašenu koricom naranče i trešnjom za pravu eleganciju. A takav je i okus. Savršeno elegantan.
Nakon koktela uslijedilo je pravo iznenađenje. Čokoladno vino… svaka čast na svim koktelima, ali ovo bih mogla piti svaki dan. S obzirom da za 8. mart imaju promociju, nikako nemojte propustiti.
ADRIANA
– Za mene bilo koji, samo da ima gina, rekla sam Dorijanu Skoblaru koji mućka svakakva čudesa kod Tri majmuna (bar se zapravo zove Three Monkeys i iznimno je ugodno i simpatično mjesto).
Rekao je samo – Basil Smash, i krenuo s pripravljanjem mog savršenog koktelčića. Potrebni sastojci bili su svježi bosiljak, šećerni sirup, sok limete i naravno – gin. Na prvi pogled, moj je od sva tri koktela izgledao nekako najobičniji, jednostavno dekoriran zelenkaste boje. No, na prvi gutljaj, nestala je svaka običnost. Ovo je raj za nepce. Jedan od onih najopasnijih. Kao sokić. Možeš ih popiti kolk`o ti srce želi (a želi), ne osjećaš nikakav alkohol, samo klizi… i onda se digneš pa ga osjetiš i shvatiš da ipak nije sokić. 😀
Kasnije doznajem da je baš Basil Smash najbolje ocjenjeni koktel svijeta u 2008. godini, a bome i od mene dobiva čistu desetku.
Nakon koktela, probale smo i čokoladno vino. Čokoladno. Vino. Evo, ne znam što još treba dodati ovome. Ako vam se ne čini kao dobitna kombinacija, izazivam vas da probate. Sigurna sam da ćete se vrlo brzo vratiti po još. Znam da ja jesam 😉
MARTINA
Što reći a da cure već nisu rekle? Njih su dvije malo bolje od mene upućene u trendy mjesta za izlaske u Rijeci, što zapravo nije teško jer sam, priznajem, posve i sasvim neupućena u tematiku. Kad me Maja obavijestila kamo idemo, pojma nisam imala o čemu se radi. Ali svidjelo mi se već na samom ulazu – prostor koji su vlasnici sami sređivali odiše šarmom, a za šankom nas je dočekao Dorijan – “vrlo reprezentativno”, kako je to Adri stručno ocijenila nakon svog koktela. 😀
Na svakom se koraku vidi da je u ovaj posao utrošeno iznimno puno pažnje i ljubavi, jednako kao i u koktele koji se ovdje mućkaju. Koktele volim, priznajem, i u različitim ljetnim varijantama probala sam ih zaista puno. Ipak, Dorijan me uspio iznenaditi. Probala sam i Majin i Adrianin koktel i mogu reći da su zaista odlični, posebni svaki na svoj način, ali kada sam se sljedeći put vratila u Three Monkeys (naravno da jesam, zar ste sumnjali?), naručila sam ponovo svoj – jedan i jedini, veličanstveni Pink Mule. Gin s jagodom, svježi sok limuna, pivo od đumbira i bitter od grejpa. Ukrašen dehidriranim grejpom, bobicama kleka i mentom. Egzotično, drugačije, atraktivno, pitko i nježno – ali oprezno, jer ipak “drma” 😉
Pink Mule je, čujem, jedan od najpopularnijih koktela u Three Monkeys i nećete ga naći nigdje drugdje, jer je prava “beba” Dorijana Skoblara koji potpisuje i ideju i kreaciju.
Čokoladno vino? Čokolada. Vino. Čokoladno vino. Ne znam kakvi bi opisi i ocjene tu još trebali. Morate. Probati. Živili!
Autor i foto: Extravagant