Mousse od ananasa je desert koji sam probala nedavno. Inače sam luda za ananasom, i volim ga u svim kombinacijama. Osim u onim socijalnim voćnim tortama. Sada je baš vrijeme za desert i dobro bi mi došao jedan mousse.
Ananas inače potječe s Kariba, a ne kao što se misli iz Južne Amerike, a
otkrio ga je Kolumbo 1493. U Europi je bio iznimno cijenjen, skup i
rezerviran za kraljevske dvore, osobito jer se nije mogao uzgojiti,
naime otkrilo se da je za uzgoj potrebna tropska klima. U Afriku, Aziju i
južni Pacifik biljku su odnijeli portugalski i španjolski istraživači
te se u tim krajevima ananas uzgaja i danas. Naziv potječe od indijske
riječi “anana” što znači “odlično voće”. Treba li još što dodati?
cca 20,00 kn
Autor: V.Š.