Jesen za ljubitelje vina ima posebnu čar. Ona donosi vrijeme berbi, novih vinskih etiketa, okusa i delicija koje traže nešto ozbiljnije i drugačije u čaši. Nakon vrućih mjeseci kada najviše uživamo u laganim i osvježavajućim pićima, čaša vina se u nešto hladnijim i kišovitijim danima pokazala kao savršen izbor za večere ili druženja s prijateljima.
Upitali smo Luciju Matijević, riječku sommelierku da nam otkrije svoje favorite. Predstavljamo 5 vina za prve dane jeseni po njezinom izboru!
Ove boce tj. moj jesenski izbor su zapravo lijep mali presjek hrvatske vinske scene: od istarskog roséa i malvazije, plešivičkog svojeglavog Maranyna do kvarnerskog Sansigota, sorte koja je gotovo nestala pa je danas ponovno postala jedan od simbola Vrbnika.
Posebno je zanimljivo što se među bocama vidi taj pomak prema autohtonim sortama, prirodnijem pristupu i vinima koja imaju svoj karakter, a ne pokušavaju biti „savršeno uglađena“. Kako u svemu pa tako i vinu sve više težim ka posebnosti, malim iskrenim pričama i ljubavi koja se vidi u čaši.
Ipša Rosé
Istarska ružičasta priča koja mene osvaja već na prvi pogled i često me čeka hladan i to mu je najbolja uniforma. Svjež, nježan i voćan, idealan za lagane trenutke i društvo uz koje se čaša sama puni. A to društvo je rijetko i treba ga čuvati.
Veralda Xtrian
Vino koje nosi istarski karakter, ali s modernim štihom. Aromatično, živahno i dovoljno posebno da ne ostane samo „još jedna boca na stolu“.
Tomac- Marany
Kod Tomca nema puno glumišta i kazališta — vino ima svoj stav: hoćeš – nećeš. Vinarija koja potiče na razgovor i diskusije. Ovo vino je dobar “match” uz jutarnju kavu, ali i uz noćne razgovore. Kompleksno, drugačije i napravljeno za one koji vole polako piti, razgovarati i otkrivati što se nalazi u čaši.
Piquentum- Malvazija
Pomalo nepredvidivo, ali upravo zato zanimljivo. Svake godine se čeka da vidimo kakav će bit Piqacu, kako ga od milja zovemo, i nije svake godine isti i baš to mu daje putovnicu do mnogih srca. Vino koje ne traži da ga odmah razumiješ, nego da mu daš vremena.
Ivan Katunar – Sansigot
Jedna od onih boca koja priča priču o mjestu iz kojeg dolazi. Sansigot je rijetka autohtona sorta mog Kvarnera i pravi podsjetnik da i mali hrvatski terroiri mogu dati vina s velikim karakterom. Rashlađen na 12, 13 stupnjeva priča priču o škrtoj zemlji, težaku i sušenom mediteranskom bilju, volim ga.
Autor: Marina Koprivnikar
Foto: privatni arhiv