FINE DINNING CHERRYS EXPERIENCE

FINE DINNING CHERRYS EXPERIENCE

Životopisne ulice staroga grada u Lovranu pokazale su se kao savršena kulisa za večeru u interpretaciji chefova Roberta Benzie  i Denija Srdoča. I da, lovranska trešnja bila je kraljica događanja.

undefined

undefined

undefined

Ugodan hlad ispred lovranskog Peperoncina bio je polazna točka ovog  slojevito osmišljenog događanja. Aurin Karbun gin u kombinaciji sa Teraninom, sve zaslađeno  okusima choco Me delicija, bilo je to osvježenje koje smo nužno trebali ovoga  ljetnog dana. Čisti i najbolji sastojci čine choco Me čokolade uistinu posebnima, svojim raznim kombinacijama divno se sljubljuju  uz vrhunska vina i događaje.

undefined

undefined

undefined

Gin Karbun istinski je novi brend, prilikom destilacije ovaj Gin prolazi proces filtracije kroz aktivni ugljen te ga nudi kao važnu komponentu kod konzumacije. Inspiriran je snagom posljednjih karbunara s Ćićarije,  područja na kojemu rastu isključivo prirodni sastojci ključni za nastanak ovog gina. O Teraninu, suvišno je i pričati.. Sama rasprostranjenost ovog bisera dovoljno govori samo za sebe. Ovaj miljenik žena  proizveden od  vina sorte teran na bazi voćne rakije uz dodatak aromatičnog bilja. 

undefined

undefined

Peperoncino je  prije svega simpatično i izuzetno ugodno,  dobro poznato utočište svih zaljubljenika u vina i autohtone proizvode. Mi smo se zaljubili na prvi pogled, dijelom zbog  samog prostora i  ambijenta ali rekli bi, barem u našem slučaju, većim dijelom radi samog vlasnika koji sa jednakom strašću i ljubavi priča o svakom prodajnom artiklu.

undefined

undefined

undefined

undefined

Naglasak je na našim vinima, rakijama, likerima i posebno maslinovim uljima. Posljednje dvije godine ističu kako veliku pažnju posvećuju maceriranim i biodinamičkim vinima  čiji je izbor doista dojmljiv, kao i Craft pivama iz cijeloga svijeta.

Naše druženje se nastavilo ispred restorana Ganeum, u prirodnom hladu staroga grada.

Dva stola, dva chefa, 26 ljudi, četiri sjajna slijeda na bazi trešnje sljubljena sa  vinima.

 undefined

undefined

undefined

Uistinu dojmljivo osmišljen koncept. Visoka gastronomija prezentirana u opuštenoj atmosferi, topli zagrljaj staroga grada i uistinu velikih vina uz tihu glazbu gitare. U ovom kratkom osvrtu bio bi grijeh ne istaknuti kako smo uz Fakinova vina -  La Prima i Il Primo, kušali i Pinot crni  vinarije Tomac kao i premijerno degustirali njihov Traminac Amfora 2017.

undefined

undefined

undefined

Diplomat, Millenium i Fakinova malvazija 2088 sa sjajnih 96 Decanterovih bodova pobrinuli su se da večer zadrže na istoj razini do samoga završetka u Wine&Food baru Ganeum.

undefined

undefined

undefined

undefined

undefined

Poseban kutak na  Fine Dinning Cherrys Experience imao je IQOS, kao jedinstveni proizvod, prvi ove vrste na hrvatskom tržištu, namijenjen pušačima. IQOS omogućuje inovativni način korištenja duhana jer ovdje se duhan grije, za razliku od cigareta kod kojih duhan gori.


Na kraju, što reći a ne spomenuti kako je prije svega možda najljepši dio ove uistinu sjajne priče zapravo priča o ljudima koji stvaraju i ostvaruju ovakve  koncepte. Kako zapravo sloga, ljubav i želja za pomakom  tih malih a zapravo velikih ljudi čini razliku. Hrabrost u ovako malom gradu koji je svojom ljepotom to nedvojbeno i zaslužio, raditi ovako velika događanja uistinu je dojmljiva, kao i energija koja pokreće svakog sudionika od kuhara, konobara ili krajnjoj liniji gosta. Tim ljudi koji uistinu čini razliku.

Autor: Promo

Foto: Rober Pichler